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Beschreibung
Zweierlei vom Kaninchen
Gebackene Praline, confierter Rücken
mit marinierten Pernod-Möhren 14,- EUR
Spargelcremesuppe
mit pochiertem Lachs 8,5 EUR
Rosa gebratene Keule vom Hagellocher Lamm
mit Schnippelbohnen und Bärlauchpolenta 23,- EUR
Himbeermousse
mit Mandelbisquit und Rhabarber 8,5 EUR
Als Menü
49,- € p.P. – 4 Gänge
42,- € p.P. – 3 Gänge ohne Zwischengang
» Spargelcremesuppe mit pochiertem Lachs «
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